Retour recettes
SANGLIER ROTI AU PAPRIKA
pour retrouver l'instinct animal
|
|
Pour 2 couples d'amoureux
Ingrédients :
- Un rôti de sanglier de 600 à 800 g (surgelé le cas échéant) ;
- Une bouteille de vin de Cahors ;
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
- 4 clous de girofle ;
- 2 carottes ;
- 1 oignon ;
- 2 gousses d'ail ;
- 4 feuilles de laurier ;
- 4 branches de thym ;
- Sel ;
- Poivre ;
- 4 cuillères à café de paprika.
Cuisson : 30 à 40 minutes
Préparation : 20 minutes
- Préparez une marinade avec le vin, 4 cuillères à soupe d'huile, les clous de girofle, les carottes épluchées et coupées en rondelles, l'oignon et l'ail épluchés et émincés, le laurier, le thym, le poivre. Placez-y le sanglier (décongelé), recouvrez d'un film plastique, et laissez au Réfrigérateur pendant 24 heures. Préchauffez le four thermostat 7 (220°C). Egouttez le rôti. Badigeonnez-le de l'huile restante et du paprika. Placez-le four pendant 30 à 40 minutes. Dès qu'il est doré, arrosez-le de la moitié de la marinade filtrée, retournez-le à mi-cuisson. Salez-le en fin de cuisson. Faites réduire la marinade restante qui servira de sauce. Servez avec des pommes de terre vapeur.
Notre avis : une recette aphrodisiaque contenant de nombreux aphrodisiaques , mais l'essentiel de l'aphrodisiaque , n'est-ce pas vous et l'ambiance !
Pensez aussi cocktails aphrodisiaques et au dessert, le dessert aphrodisiaque c'est un moment privilégié